一(yi)锅汤(tang),沉淀融汇着(zhe)食物最本(ben)真(zhen)的味道,或(huo)清(qing)甜,或(huo)咸鲜,或醇厚,在上海人厨房的(de)一亩三分(fen)地,荤素(su)食材(cai)们攥起手(shou)脚憋着气(qi)劲儿,恨不(bu)得把一身(shen)的滋味儿(er),尽数散(san)进羹汤里。 上海人(ren)喝的(de)汤都比较(jiao)清